面線形成波紋后，面線之間有了均一的空間，面線不會(huì)互相粘連。這樣后面的工藝，蒸的效果會(huì)提高，炸的程度更好，炸后淋油也好，實(shí)用時(shí)復(fù)水快，面線容易松散等。同時(shí)，產(chǎn)品外觀美，又有量感。面線波紋決定產(chǎn)品質(zhì)量的好壞。

成型器面條根數(shù)的計(jì)算方法：

面餅寬度/（刀齒寬度*分面列數(shù)）=每列面條根數(shù)

eg:600型面機(jī) 刀齒p1.5mm分面器5列

計(jì)算：面餅寬度600mm齒距p1.5mm=總根數(shù)400根

總根數(shù)400根/列數(shù)5=每列根數(shù)80根

成型器實(shí)際生產(chǎn)中常見的問題及解決方法：

.在面帶厚度一致的情況下，分列根數(shù)不均勻？

方法：a.多余面條調(diào)節(jié)到兩側(cè)列數(shù)

 b.相差太多時(shí)，奇數(shù)或偶數(shù)適當(dāng)加1根

面刀線速度（米/分鐘）大于壓輥轉(zhuǎn)速（米/分鐘）此時(shí)面帶在入面刀的寬度會(huì)被面刀拉窄3-6mm左右？

方法：面帶寬度按縮窄尺寸計(jì)算，如分列根數(shù)不均勻，多余面條調(diào)到兩側(cè)分列。

面帶中間厚兩邊薄？

方法：中間分列面條，可適當(dāng)減少1-3根，分別向左右兩側(cè)適當(dāng)增加根數(shù)。

面帶中間薄兩邊厚？

方法：中間分列面條，可適當(dāng)增加1-2根，分別向左右兩側(cè)減少根數(shù)

面帶左右跑偏嚴(yán)重？

方法：兩側(cè)列數(shù)適當(dāng)增加1-3根

壓輥擋邊磨損嚴(yán)重，兩側(cè)間隙大，面帶會(huì)寬于壓輥寬度？

方法：面帶寬度按加寬尺寸計(jì)算。如分列根數(shù)不均勻，多余面條調(diào)到兩側(cè)分列。

裝配成型器注意：

1.首先要查看分面器分面刀上側(cè)的數(shù)字鋼印是否與刀號(hào)相同。

2.確定數(shù)字鋼印與刀號(hào)相同時(shí)，再根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際情況，調(diào)節(jié)每列面條的根數(shù)，如：P1.5mm*每列根數(shù)80=兩分面刀刀尖距離120mm

3.卸下面梳，裝好分面器，調(diào)節(jié)刀尖斜度與刀槽方向一致，防止掛面，挫面，頂面，出現(xiàn)斷條，粗條，蛐蟲面等現(xiàn)象。同時(shí)再核對(duì)一下面條根數(shù)。刀尖與面刀外圓間隙以1.0Mm為佳。防止分面刀尖磨傷刀齒刃口，造成面條出現(xiàn)毛刺，面屑多等缺陷。分面刀上下斜面要與面梳導(dǎo)向面緊貼，防止掛面，夾面影響制波，造成碎面浪費(fèi)。